Mousse aux spéculoos

Préparation : 15 minutes
Réfrigération : 2 heures

Ingrédients pour 4 personnes :

* 125g de spéculoos mixés
* 15cl de crème épaisse
* 3 blancs d'œufs
* une pincée de sel

1. Mélangez les spéculoos mixés à la crème épaisse.

2. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Puis les incorporer délicatement à la crème de spéculoos.

3. Versez dans des verrines, et les mettre au réfrigérateur au moins 2 heures. Bon appétit !!!